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！鳕鱼

本文目录

1. 鳕鱼制作方法
2. 鳕鱼块的法家法家常做法简单好吃
3. 大鳕鱼的做法

鳕鱼制作方法

鳕鱼怎么做好吃

鳕鱼的做法一 ：香煎

制作材料 ：4片鳕鱼，2个蛋、鱼鳕鱼1/4杯牛奶、做法做法1杯面粉
、大全1小匙甜椒粉、家常1小匙新鲜香菜末
、鳕鱼1/4小匙新鲜黑胡椒粉 
、法家法1小匙盐。鱼鳕鱼

制作方法：

1 、做法做法首先我们把鸡蛋和牛奶放到碗中 ，大全用筷子将其搅拌均匀 。

2、然后在找出另一个碗 ，放入混合面粉、甜椒粉、胡椒 、盐与香菜末备用 。

3
、我们可以将鳕鱼排 ，逐一的裹上鸡蛋液  ，之后再将两面都沾取面粉 ，多余粉状物也甩掉。

4
、上火放油 ，等待油锅烧至八分热后，改为大火;再把鳕鱼逐一放入锅中 ，每面煎炸约2分钟左右
，看到表皮香酥 ，鱼肉就熟了
。吃的时候 ，配上一些柠檬汁，可以让味道更佳有人。

鳕鱼的做法二：清蒸

制作材料：鳕鱼肉厚片 。调味料：美极鲜酱油。辅助料 ：色拉油、葱丝、红椒丝、姜丝 、香菜。

制作方法：

首先 ，我们鳕鱼肉厚片上蒸笼蒸约10分钟左右 ，闻到香味就可以取出来，祛除汤汁即可 。

之后
，在将鳕鱼片上浇上美极鲜酱油，根据自己的口味，还可以撒上葱丝
、姜丝、红椒丝等调味品即可 
。

鳕鱼的做法三：鳕鱼蛋羹

原料：鳕鱼 、胡萝卜 、扁豆、鸡蛋。

做法
：1、鳕鱼肉切成小块  ，扁豆切小圆片 ，胡萝卜去皮切成碎末;2、鸡蛋打散，边加水边轻轻拌匀 ，放少许盐调味;3 、将蛋液放入

蒸锅中旺火蒸10分钟;4、另起锅 ，放入高汤、扁豆 、加鳕鱼、胡萝卜煮熟，加盐调味后 ，倒入水淀粉勾芡，浇在蛋羹上即可。

鳕鱼的做法四
：奶汁鳕鱼

材料：鳕鱼200克 、洋葱30克 、土豆40克 、胡萝卜30克、红葱头10克 、水2/3杯、脱脂鲜奶1杯 、盐少许 
、胡椒粉少许、面粉少许 、奶油2小匙
。

做法 ：1、鳕鱼切块沾少许面粉;洋葱切片;土豆、胡萝卜切块;红葱头切碎。

2 、奶油放入炒锅溶化后，再放入红葱头炒香 ，陆续加洋葱
、土豆、胡萝卜略炒 。

3、鳕鱼块略煎后，加做法2 、脱脂鲜奶及水
，以小火煮10分钟 。再加盐、胡椒粉即可
。

鳕鱼块的家常做法简单好吃

材料

"鳕鱼2块","香菇5个","大葱（葱白）30g","红尖椒2个","姜20g","蒸鱼豉油15ml","料酒30ml","盐10g","黑胡椒碎适量"

做法

step1

1:香菇洗净切厚片 ，大葱切丝，姜去皮切丝，红尖椒切碎
 。

step2

2:鳕鱼洗净，撒上黑胡椒碎、盐、姜丝 、料酒腌制15分钟 。

step3

3:将蒸鱼豉油、料酒拌匀。

step4

4:将盘放入塔吉锅中，取一半香菇铺在盘子上，放上鳕鱼，再放上剩下的香菇、大葱丝，姜丝，倒上调好的蒸鱼酱汁

step5

5:蒸10分钟后开盖

step6

6:撒上红椒碎，再蒸1-2分钟后关火闷5分钟即成 。

大鳕鱼的做法

一：清蒸鳕鱼

需要的食材：大鳕鱼

需要的配料：姜片 、葱段
、姜丝 、葱丝、辣椒丝、食盐 、料酒、米酒、香油。

制做方法：1.将鳕鱼清洗干净之后，抹上适量的食盐腌制入味。

2.将姜片、葱段放到盘子当中，再放入腌制好的鳕鱼，放入米酒后上锅大火蒸制12分钟左右。

3.出锅后放入葱姜丝，再淋上少许的香油即可完成制做 。

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